济南大学办起烹饪培养
从山东省烹饪协会成立五周年庆祝活动暨全省烹饪餐饮行业表彰大会上传来消息，济南大学旅游学院喜获“山东省烹饪餐饮业培养人才贡献奖”荣誉称号。
山东省烹饪协会主办，山东省旅游局协办。会议对在山东烹饪餐饮事业和餐饮行业做出突出贡献的先进集体和个人进行了表彰，济南大学旅游学院凭借在培养烹饪餐饮人才方面取得的优异成绩获得“山东省烹饪餐饮业培养人才贡献奖”殊荣。济南大学教师杨春丽荣获中国鲁菜烹饪大师金鼎奖，教师张淼荣获“山东省餐饮业教育先进工作者”荣誉称号。
看来高校院府对烹饪的培训应该在体制培训上要技高一筹，其实厨师的水平提升不应该是技术上的提升应该要在文化底蕴与市场应用上的进步。
