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湘厨胡琦

2008-03-19 23:53:03 作者：来源：互联网文字大小：【大】【中】【小】

简介:胡琦个人语录：做优秀的厨师一定要对饮食文化有深入的了解1996年在蝴蝶宾馆从事学习烹调技术1998年银华大酒店担任厨师2000年在五连冠大酒店美食街，担任厨师长2002年在深圳洞庭春酒店担任厨师长2004年在星沙开 ...

胡琦
个人语录：做优秀的厨师一定要对饮食文化有深入的了解
1996年在蝴蝶宾馆从事学习烹调技术
1998年银华大酒店担任厨师
2000年在五连冠大酒店美食街，担任厨师长
2002年在深圳洞庭春酒店担任厨师长
2004年在星沙开发区老湘食酒楼任命行政总厨
2005年在海天山庄任命行政总厨，策办农家乐美食节，获金奖
2006年在湖北襄樊‘菜篮子’酒店担任厨师长
本人自入本行工作，对烹饪十分爱好，对农家口味菜，湘味海鲜/河鲜等菜肴有独特的见解与造诣。个人对饮食文化、厨房管理、成本控制等方面也有一定的见解。另外对粤菜，川菜，湖北菜都有一定的掌握，是个比较全面的新派厨师。
联系电话:13975120822